L'immunité                                                English

Le système de défense du corps se nomme le système immunitaire. Celui-ci est très complexe et se fonde sur un ensemble de fonctions agissant de concert et constituant l'immunité. Son rôle est de reconnaître et de détruire les germes et autres envahisseurs, incluant les cellules cancéreuses. Les antigènes et les globules blancs sont parmi les acteurs principaux de ce système et se déploient en première ligne. À l'arrière-plan par ailleurs, d'autres agents sont en activité permanente pour coordonner la défense et fournir le ravitaillement nécessaire.

Parmi ceux-ci et sans doute les plus importants, nous retrouvons les bactéries de la flore intestinale ainsi que le glutathion qui joue un rôle central dans le fonctionnement des globules blancs (les lymphocytes). C'est la base du système immunitaire, produite uniquement par le corps à partir d'acides aminés provenant de notre alimentation.

D'autre part, un système lymphatique en bon état favorisera grandement l'immunité car c'est lui qui transporte les lymphocytes là où ils sont requis.

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Laurent L'Écuyer