Enzymes                                                           English

« Le fait de dire que l’organisme peut digérer et assimiler facilement les aliments cuits pourrait se révéler un jour la pire erreur jamais commise par la science. »

Edward Howell

Les enzymes sont essentiels à la vie. On pourrait même dire qu’ils sont la vie. Toutes les fonctions du corps sont accomplies grâce aux enzymes. Sans eux, il ne pourrait y avoir de vie organique.

Un enzyme est une structure à base d’acides aminés d’une énergie très grande permettant ou accélérant les réactions chimiques métaboliques.

Il y en a trois catégories: les enzymes digestifs produits par l’organisme et dont le rôle est de digérer les aliments, les enzymes métaboliques produits aussi par le corps et permettant toutes les autres fonctions et finalement, les enzymes alimentaires présents dans la nourriture et nécessaires à la digestion.

Les aliments crus contiennent certains enzymes dont ils ont besoin pour être digérés; ils sont pour ainsi dire partiellement prédigérés. Lorsque nous consommons des aliments cuits, chauffés ou pasteurisés, les enzymes qu’ils contiennent sont détruits car ils sont très sensibles à la chaleur. Le système digestif doit alors produire plus d’enzymes digestifs pour combler le manque. Le pancréas, entre autres, doit travailler plus fort et il a été observé que chez les mangeurs d’aliments cuits, cette glande productrice d’enzymes digestifs est souvent hypertrophiée.

De plus, les enzymes alimentaires ne servent pas uniquement à la digestion mais sont aussi nécessaires aux fonctions métaboliques. Il a été démontré que la durée de la vie était directement proportionnelle au potentiel enzymatique, c’est à dire aux réserves d’enzymes de l’organisme.

À moins que nous ayons vécu depuis notre naissance selon un régime crudivore, il serait très important de consommer régulièrement un supplément d’enzymes. Selon plusieurs chercheurs dont le Dr Edward Howell, un apport de ce type serait tout aussi important que les suppléments de minéraux ou de protéines.

L'idéal serait de consommer uniquement des aliments crus et vivants. On pourra aussi ajouter à notre régime une bonne combinaison d’enzymes alimentaires. Ceux qui selon nous sont les meilleurs sont les enzymes Essentia.

Essentia                            Plus d'information

Laurent L'Écuyer

naturo-hygiénisme, naturopathie, iridologie, thérapie énergétique

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